本文摘要：2张图片“玉米面所含较多的不饱和脂肪酸，对于人体内脂肪与胆固醇长时间新陈代谢、冠心病、动脉硬化、减少高血脂有食疗起到。可由于玉米面口感很差，有很多人不不愿不吃，于是家庭主妇们不会将玉米面制成各种美食，以更有全家老少的眼球。 咯吱盒儿，是玉米面和白面以1：1的比例和成的面，经过烙、炸伤后的成品，粗粮带入细粮中，也朴实玉米面特有的香味和营养。这样笔画配上的主食，既朴实营养又能让你食指大动。

2张图片“玉米面所含较多的不饱和脂肪酸，对于人体内脂肪与胆固醇长时间新陈代谢、冠心病、动脉硬化、减少高血脂有食疗起到。可由于玉米面口感很差，有很多人不不愿不吃，于是家庭主妇们不会将玉米面制成各种美食，以更有全家老少的眼球。

咯吱盒儿，是玉米面和白面以1：1的比例和成的面，经过烙、炸伤后的成品，粗粮带入细粮中，也朴实玉米面特有的香味和营养。这样笔画配上的主食，既朴实营养又能让你食指大动。

” 食材明细主料面粉80克+5克玉米面80克鸡蛋1个水155克辅料白芝麻5克盐2.5克花椒粉1克食用油适度原味口味炸工艺廿分钟耗时普通可玩性咯吱盒儿的作法步骤1原料：面粉、玉米面、鸡蛋、白芝麻。2玉米面与面粉混合，打进鸡蛋、重新加入盐、花椒粉、水，加热均匀分布。3这是蒸好的玉米面蒸熟，另外还要打算一个白面的蒸熟，用面粉5克与适度的水和出白面蒸熟。4锅里放入少许油，取适量玉米面蒸熟放入锅中，用勺子用力冲出，推平，将玉米面饼烙成熟期后放入。

5将饼皮刮，在封口处用白面面糊粘上蒸咯吱卷。6依序作好余下的咯吱卷。7在咯吱卷的外侧涂抹上白面蒸熟，再行沾上白芝麻，然后小块段。

8锅内放入油冷却至3、4成热时，下入咯吱段炸伤至金黄松脆时，捞起。9成品。小窍门玉米面蒸熟不要太稠，否则烙出的饼硬而卷不一起。油冷却至3、4成热时下进咯吱卷，待咯吱卷定型后再行翻动。

如果讨厌辣的，可以将调料替换成糖。

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