本文摘要：1张图片“传统的糖糕是油炸的，但是今天我做到的是煮的，然后这个内陷是花生糖馅，跟传统的糖糕还是有些区别，细节上也做到了很多改进，不但非常简单好操作者，口感也是十分棒棒哒～” 食材明细主料普通面粉160克清水300克馅料花生仁100克糖适度食用油适度甜味口味煮工艺廿分钟耗时非常简单可玩性花生糖糕的作法步骤1花生仁清除整洁后烤箱烤熟（留意火候，随时仔细观察翻动花生，烤熟就可以，不要烤糊了）。2烤熟后的花生加热后烹饪机刺穿。

1张图片“传统的糖糕是油炸的，但是今天我做到的是煮的，然后这个内陷是花生糖馅，跟传统的糖糕还是有些区别，细节上也做到了很多改进，不但非常简单好操作者，口感也是十分棒棒哒～” 食材明细主料普通面粉160克清水300克馅料花生仁100克糖适度食用油适度甜味口味煮工艺廿分钟耗时非常简单可玩性花生糖糕的作法步骤1花生仁清除整洁后烤箱烤熟（留意火候，随时仔细观察翻动花生，烤熟就可以，不要烤糊了）。2烤熟后的花生加热后烹饪机刺穿。

3刺穿后的花生按自己爱好口味特适度白糖徵成花生糖馅，一般做到馅用，可以必要徵辣一点（这个花生糖馅如果做到的多了可以保鲜袋密封冰箱冰冻或冷藏储存，或用于其他甜品的内陷）。4锅内清水300克烧沸。5烧沸后关火重新加入面粉较慢加热至无干面粉颗粒（传统糖糕制作中在烫面这一步骤就要冲泡，但是我这里不冲泡，冲泡不会有些辣齁了）。6加热完了后盖上锅盖蒸10分钟。

7略为燕些后放入特5-10克食用油揉成平滑面团。8烫烘后的面团滚茁壮条。9然后按自己市场需求拆分成大小均匀分布小剂子。10所取一个小剂子压扁回头心窝成一个小窝状。

11小窝内杯子上一勺花生糖馅（传统糖糕的内陷是白糖蒸少量面粉，但是我这是花生打碎蒸白糖）。12收口捏紧，（这个一定要捏紧收口，要不冷却漏馅会流糖水）。

13装好后略为拍电影施明德可用。14按以上步骤已完成所有糖糕的包馅操作者。15电饼铛或平底锅内加入适量食用油烧热，把作好的糖糕胚依序放进电饼铛内小火快煮（传统糖糕是油锅里炸伤，因为考虑到内陷是花生糖馅，如果油炸时掌控很差火候，糖糕加热后更容易在油锅内炸裂砰油~实属过于危险性~，所以我现在写出的这个食谱是油煎，却是安全性第一）。

16糖糕的一面煮可口后翻面煮另外一面。17油煎至两面都金黄可口，同时因为内陷也在加热，所以糖糕不会张开逆胖基本就可以出锅了。

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